Assemblage de grenache, syrah et cabernet-sauvignon élevé pendant 24 mois en fûts et en foudres de chêne.
Il est assemblé, mis en bouteille et patiente quatre années dans notre cave de vieillissement avant d’être vendu.

• Une robe rubis sombre à reflets pourpres.
• Un nez puissant marqué par les baies et fruits rouges, vanillé (élevage en fût de chêne).
• Une bouche corsée, longue et soyeuse, des tannins puissants, mais dénués d’agressivité

Assemblage de grenache, cinsault et cabernet-sauvignon.

• Une magnifique robe allant du rose framboise au rose saumoné.
• Des arômes de fruits rouges : mûres, groseilles, fraises. Des senteurs de garrigue.
• Un rosé qui a de la mâche, avec une acidité fondue, des saveurs de pomelo et de groseille.
• La longueur en bouche s’enrichit d’une note épicée.
• Le Dalmeran rosé est élevé sur des lies fines.
• Il est 100% vin de saignée.

Assemblage de grenache, syrah, cabernet-sauvignon et cinsault.

Commercialisé sous la deuxième étiquette « La Cuvée Bastide Dalmeran », ce vin intense, concentré, à la couleur très sombre et pourtant éclatante, aux tannins généreux, voit sa forte personnalité s’épanouir avec le temps.

Ce vin est stocké pendant 12 mois dans des demi-muids en chêne