Dalmeran

Domaine de Vins de France, AOP Baux-de-Provence

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NOS VINS, HUILES ET ALCOOLS

Le Domaine produits des vins blanc, rosé et rouge en biodynamie, ainsi que des huiles, des cognacs et des brandys.

Le domaine dispose de 11 hectare de vignes plantées en 9 cépages.

Carte des parcelles Google Earth

Les vins

Bastide Rose 2021
Bastide rosé 2021
Nouveau Rosé de Dalmeran, robe claire et belles notes de petits fruits rouges et fraises.
Un rosé de convivialité pour accompagner vos apéritifs d’été, idéal avec un fromage de chèvre, de toasts tapenade, un tajine de légumes ou pourquoi pas une association sucrée-salée Melon de Cavaillon /Jambon Serrano.
Bastide rouge 2020
Bastide rouge 2020
Rouge carmin aux jolis reflets pourpres. Nez expressif, notes de fruits noirs, touche fumée, fragrance de réglisse. La bouche est fondue, racée. Elle disperse des arômes élégants et friands. Des tanins fondus dans un ensemble gourmand et équilibré.
Chateau rosé 2021
Château rosé 2021
Ce rosé présente une couleur rose claire avec de jolis reflets orangés. Un nez à la fois fruité et fleuri tout en délicatesse sur des arômes de roses et d’agrumes. Une bouche onctueuse et gourmande tout en subtilité exprimant une belle matière digne d’un rosé de saignée. La finale est longue avec une fraîcheur toute printanière sur des notes d’agrumes, légèrement saline. Un bel équilibre entre matière et acidité.
chateau rouge 2017
Château rouge 2017
Belle couleur rouge grenat, assez soutenue et brillante avec quelques reflets bruns trahissant son âge alors que le nez révèle une jeunesse étonnante.
Au départ les fruits rouges sont dominants avec des notes de mûres sauvages mais très vite, la fraicheur apparait grâce aux notes de menthe et d’épices pour finir vers le chocolat et le cacao.
En bouche on retrouve les fruits rouges, suivis de notes chocolatées, le tout bien enrobé par la richesse de ce vin.
Blanc Dalmeran
Blanc Dalmeran 2021
Nez discret s’ouvrant sur des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est fraiche avec de jolies notes fruitées d’ananas et de fruits de la passion. La richesse de ce vin est soutenue par une belle acidité ce qui lui confère beaucoup de fraicheur, d’énergie et de longueur. Ce vin se distingue par sa précision et sa fraicheur. Sa jolie finale saline lui donne une persistance en bouche qui prolonge le plaisir de sa dégustation.

Les huiles

Fruité vert
Fruité vert
Huile au gout plus ``vert``
Fruité noir
Fruité noir
Huile au gout plus intense