Vin certifié agriculture biologique
Un vin à forte personnalité
Assemblage de grenache, syrah, cabernet-sauvignon, cinsault et mourvèdre.
« La Cuvée Bastide Dalmeran », c’est un vin intense, concentré, à la couleur très sombre et pourtant éclatante, aux tanins soyeux au plaisir immédiat.
Gourmand dans les premières années, il dévoile sa personnalité avec le temps.
Ce vin est élevé pendant 12 mois dans des demi-muids (600 litres) en chêne.
Rouge rubis foncé avec une belle brillance et quelques reflets violacés.
Au premier nez nous apprécions des fruits rouges, la cerise et la fraise, discret parfum de garrigue.
La bouche est fraiche et gourmande, savoureuse par sa présence fruitée.
Les tanins sont bien fondus et s’effacent pour laisser place à des saveurs de sève, ce qui confère à ce vin une jolie longueur.
